Минсельхоз России утвердил отраслевую программу развития мукомольно-крупяной промышленности РФ на 2014-20

Цели Программы: Наращивание объемов производства муки и крупы; Расширение ассортимента и повышение качества производимой продукции, обеспечение импортозамещения продуктов на злаковой основе и аналогов готовых к употреблению продуктов за счет увеличения собственного производства; Существенное повышение эффективности использования зерна при его переработке в муку и крупу; Увеличение производства крупяных изделий быстрого приготовления, продуктов с улучшенными качественными характеристиками и сухих завтраков; Увеличение объемов производства витаминизированной муки для выпуска обогащенных хлебобулочных изделий, массового ассортимента для профилактики заболеваний детей и женщин, вызванных недостаточностью микронутриентов; Внедрение новых технологий по использованию отходов крупяного производства (лузги) с получением кормовых продуктов, сырья для фармацевтической промышленности; Внедрение энергосберегающих мероприятий, позволяющих снизить стоимость переработки зерна в муку и крупу.

Задачи программы: Повысить загрузку производственных мощностей и улучшить экономические показатели предприятий отрасли; Снизить удельный расход зерна, топливно-энергетических ресурсов и трудозатрат при выпуске продукции; Расширить производство и ассортимент выпускаемой продукции за счет увеличения производства новых продуктов питания с повышенной усвояемостью и пищевой ценностью с постепенным снижением выпуска традиционных видов крупы; Увеличить количество линий на мельзаводах по обогащению пшеничной муки высшего и первого сорта витаминами и минеральными добавками; Увеличить количество линий на крупозаводах по выпуску продуктов быстрого приготовления или готовых к употреблению на основе предварительной варки инфракрасной термообработки, экструдирования; Стимулировать поставки муки и крупы из удаленных регионов Российской Федерации, обладающих высоким потенциалом производства, в регионы потребления; Разработать мероприятия по стимулированию экспорта муки, крупы, хлопьев; Расширить тематику научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, а также активизировать работу с отечественными машиностроительными предприятиями по созданию и производству современного импортозамещающего оборудования.

Реализация программы развития мукомольно-крупяной промышленности позволит обеспечить к 2016 году: Производство муки на уровне 10 100 тыс. тонн; Производство крупы на уровне 1 360 тыс. тонн; Расширение ассортимента и повышение качества производимой продукции, обеспечение импортозамещения продуктов на злаковой основе и аналогов готовых к употреблению продуктов за счет увеличения собственного производства; Существенное повышение эффективности использования зерна при его переработке в муку и крупу; Увеличение производства крупяных изделий быстрого приготовления, продуктов с улучшенными качественными характеристиками и сухих завтраков; Увеличение объемов производства витаминизированной муки для выпуска обогащенных хлебобулочных изделий массового ассортимента для профилактики заболеваний детей и женщин, вызванных недостаточностью микронутриентов; Внедрение новых технологий по использованию отходов крупяного производства (лузги) с получением кормовых продуктов, сырья для фармацевтической промышленности; Внедрение энергосберегающих мероприятий, позволяющих снизить стоимость переработки зерна в муку и крупу.

Государственная поддержка мукомольно-крупяной промышленности предполагает: Возмещение части затрат по краткосрочным кредитам на закупку российского сельскохозяйственного сырья для первичной и промышленной переработки; Субсидирование процентной ставки по инвестиционным кредитам, полученным в российских кредитных организациях предприятиями мукомольно-крупяной промышленности на строительство, реконструкцию и модернизацию действующих предприятий; Субсидирование экономически значимых региональных программ, предусматривающих подработку, хранение и переработку зерна.

Объем инвестиций в мукомольно-крупяную промышленность в рамках отраслевой программы составит 6 825 млн рублей в текущих ценах, в том числе по годам: в 2014 году – 1 978 млн рублей, в 2015 году – 2 399 млн рублей, в 2016 году – 2 448 млн рублей.